Wat een weekmenu doet voor je budget ...

Al heel lang werken we met een huishoudgeld-potje en dat werkte prima totdat er bij Huize Potje Jan op doktersadvies een andere menukaart gemaakt moest worden. Afscheid van de pakjes en zakjes, meer zelf bakken en een aantal producten zijn niet verkrijgbaar in de gewone supermarkt en zijn ook duurder in aanschaf. Al met al een mooie 'smoes' om niet meer met ons potje uit te komen.

Omdat ons extra budget weggevallen is en de rest van onze potjes al 'strak verdeeld' zijn, is het huishoudpotje één van de weinige potjes waar we nog kunnen besparen. Ik liep langs mijn kasten en deed in gedachten een rondje met een winkelkarretje en maakte zo een excel-bestand wat onze boodschappenlijst werd. Wekelijks maak ik een printje en vullen we 'm in. 

Dat doen we aan de hand van een weekmenu. Dit hebben we wel vaker gedaan maar lieten dat te vaak versloffen. Vanaf nu dus niet meer want ik heb ook een lijstje gemaakt met alle gerechten (en dat zijn er best veel) die wij heel lekker vinden en op onze menukaart mogen. Dingen die we maar zo-zo vinden, staan er niet op want we moeten wel gemotiveerd blijven om dit zo te doen. We gaan liever nieuwe recepten uit proberen. Deze lijst is onderverdeeld in 'groepjes' om te voorkomen dat we 7 dagen rijst gerechten hebben of 7 dagen alleen maar aardappelen - groenten - vlees (brrr ...) en we kiezen dus uit alle groepjes iets en voila voor je het weet, heb je in een paar minuten tijd een weekmenu.

Dat scheelt ons zoveel tijd, stress ook wel en irritatie. Niet meer door de supermarkt lopen met je mandje en chagrijnig raken omdat je niet weet wat je nu weer moet verzinnen, niet meer snel naar de friettent omdat het al zo laat is en je geen boodschappen in huis hebt. Niks van dat alles! Aan de hand van het weekmenu vul ik de boodschappenlijst in en voor zover mogelijk brengen we alles mee. Onderaan het boodschappenbriefje noteren we nog even de dingen die in de loop van de week gehaald moeten worden (met name de versproducten) en daar houden we ons aan als we weer naar de super gaan.

We hebben ondertussen de lat nog wat hoger gelegd; we willen niet het hele huishoudpotje opmaken maar hebben het bedrag wekelijks nog meer naar beneden gesteld om te kijken of we met ons oude bedrag van een paar jaar geleden weer uit zouden kunnen komen. Zo houden we wat tientjes per week over die bijvoorbeeld weer gebruikt kunnen worden als we in huis wat moeten klussen. 

De eerste week moest ik er nog om lachen en dacht ik echt dat we dingen vergeten waren op het boodschappenbriefje want we bleven zelfs iets onder het nieuwe-oude-budget. Maar ondertussen blijven we dat elke week. En dat alleen maar door strak te plannen; alleen aan boodschappen mee te brengen wat we nodig hebben, geen onnodige voorraad of dingen die uiteindelijk over datum gaan omdat we die toch net niet gingen eten en voor de rest zo veel mogelijk weg te blijven uit het winkelcentrum :) 

En sterker nog, we eten er geen hap minder om; er is nog steeds een flinke fruitschaal vol, elke dag groenten, speciaal brood (stuk duurder), vlees wat ik op een speciaal adresje haal, 'dieetspullen' die ik online of in de biowinkel koop. We koken zelfs wat uitgebreider omdat we het zonder die pakjes en zakjes zoveel lekkerder vinden. En toch houden we nu echt een paar tientjes per week over ... helemaal niet erg!